Menu du mois du restaurant gastronomique, L’Assiette des Anges (près de Lille)

L’Assiette des Anges, votre restaurant gastronomique à Quesnoy-sur-Deûle (près de Lille), vous présente le menu du mois et vous invite à déguster des repas gastronomiques incomparables au sein d’un décor moderne et épuré près de Lille, Wambrechies, Bondues, Lambersart, Lomme et leurs environs.

Chaque mois, une nouvelle carte est établie par votre Chef, Aldric Evezard, afin de vous proposer des repas gastronomiques composés de produits frais, de qualité et de saison.

Notre carte comporte 4 entrées, 4 plats et 9 desserts entièrement réalisés par votre Chef, Aldric Evezard :


Entrées

  • Le foie gras de canard du Chef sous deux aspects créatifs
    (terrine de foie gras à la mangue caramélisée et sablé de foie gras au spéculoos)
  • La cassolette de queues d’écrevisses flambée au Cognac et légèrement gratinée
  • Le mille-feuilles de crabe et pommes acidulée , émulsion goyave    
  • Le tartare d’agneau à la provençale, petite salade d’abricots

Plats

  • Le filet de daurade royale sauce au Muscat
  • Le filet de boeuf Châteaubriand  et sa crème douce au chorizo   
  • Le dos de cabillaud sauce à l’orange et pain d’épices   
  • Le tournedos de canard sauce miel et gingembre

Fromages

  • L’assiette de fromages de nos régions françaises.

Desserts

  • La dacquoise pistaches et framboises et son coulis aux fruits rouges 
  • Le sorbet du Chef, arrosé ou non
  • Le tiramisu au chocolat  
  • Le crumble de nectarines au nougat
  • Le merveilleux au chocolat blanc.
  • Le framboisier et son coulis fruits rouges.
  • Le café ou thé gourmand (café ou thé accompagné de 3 minis desserts).
  • Le Champagne gourmand (coupe de Champagne Mumm accompagné de 3 minis desserts)
  • L'Irish coffee gourmand (Irish coffee accompagné de 3 minis desserts).
  • Le café avec son digestif au choix.
  • L'irish coffee.

N’hésitez plus et contactez L’Assiette des Anges, votre restaurant gastronomique à Quesnoy-sur-Deûle (près de Lille) pour réserver une table et déguster des repas gastronomiques uniques près de Lille, Wambrechies, Bondues, Lambersart, Lomme et leurs environs.